臨滄堅(jiān)果的基本介紹
臨滄堅(jiān)果果形呈圓球形或橢圓球形,種皮呈綠色韌質(zhì)狀而表面光亮;果仁殼堅(jiān)硬光亮而呈棕色或褐色。果仁呈白色或乳白色,可生吃,經(jīng)烤制后質(zhì)細(xì)而脆,香酥可口,風(fēng)味極佳。臨滄堅(jiān)果的生產(chǎn)區(qū)域范圍為臨滄市所轄臨翔區(qū)、云縣、鳳慶縣、永德縣、鎮(zhèn)康縣、耿馬傣族佤族自治縣、滄源佤族自治縣、雙江拉祜族佤族布朗族傣族自治縣共計(jì)8個(gè)縣(區(qū))77個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)。
臨滄堅(jiān)果種植區(qū)屬于低熱河谷的山區(qū)、半山區(qū),山巒起伏,溝壑縱橫。種植區(qū)的最高海拔為3504米,最低海拔為450米,適宜種植海拔450-1600米。臨滄土壤主要類型為赤紅壤、紅壤等,質(zhì)地疏松,土層深厚,pH值為4.5-6.5。森林覆蓋率64.69%,生態(tài)環(huán)境良好。臨滄堅(jiān)果種植區(qū)主要河流有羅閘河、小黑江、南汀河、南捧河和永康河。其中,羅閘河、小黑江屬于瀾滄江水系;南汀河、南捧河、永康河屬于怒江水系,水資源豐富,水質(zhì)良好。臨滄堅(jiān)果種植區(qū)屬亞熱帶低緯度山地季風(fēng)氣候,四季溫差不大,干濕季分明。其特點(diǎn)晝夜溫差大,年溫差不大,冬無(wú)嚴(yán)寒,夏無(wú)酷暑,常年基本無(wú)霜,雨量充沛,光照充足,熱量充沛,常年少狂風(fēng)。年平均氣溫18.5℃,年平均最高氣溫35.3℃,年平均最低氣溫-2℃,≥10℃年積溫6700.6℃。年平均日照時(shí)數(shù)2108.4小時(shí)。年平均降雨量1296.0毫米。年無(wú)霜期351天。相對(duì)濕度74.5%。此區(qū)域氣候特點(diǎn)有利于臨滄堅(jiān)果的生長(zhǎng)和產(chǎn)果。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
臨滄堅(jiān)果果仁含有較多成分的粗脂肪,占果仁干物質(zhì)含量為≥65%,其中又含不飽和脂肪酸類的油酸占比≥55%,棕櫚油酸占比≥13%;臨滄堅(jiān)果果仁同時(shí)還富含人體所需的蛋白質(zhì)和鈣、鐵、鋅礦物質(zhì)元素。其中蛋白質(zhì)含量占果仁干物質(zhì)≥6%、鈣含量≥320毫克/千克、鐵含量≥14毫克/千克、鋅含量≥6毫克/千克。
產(chǎn)品特點(diǎn)
臨滄堅(jiān)果果形呈圓球形或橢圓球形,種皮呈綠色韌質(zhì)狀而表面光亮;果仁殼堅(jiān)硬光亮而呈棕色或褐色。果仁呈白色或乳白色,可生吃,經(jīng)烤制后質(zhì)細(xì)而脆,香酥可口,風(fēng)味極佳。
歷史民俗
1991年,臨滄在永德縣開(kāi)始引進(jìn)試種澳洲堅(jiān)果。
2000年,臨滄堅(jiān)果被列為臨滄市名特優(yōu)產(chǎn)品。
2002年,國(guó)家退耕還林項(xiàng)目啟動(dòng)實(shí)施,將臨滄澳洲堅(jiān)果列為重點(diǎn)造林樹(shù)種,開(kāi)始規(guī)模連片發(fā)展?!笆濉币詠?lái),市委、市政府立足區(qū)域優(yōu)勢(shì)和資源稟賦,把臨滄澳洲堅(jiān)果作為繼核桃以后又一項(xiàng)生態(tài)產(chǎn)業(yè)、富民產(chǎn)業(yè)、特色產(chǎn)業(yè)來(lái)謀劃發(fā)展。
從2004年首次制定出臺(tái)《臨滄地區(qū)澳洲堅(jiān)果產(chǎn)業(yè)發(fā)展意見(jiàn)》,到2017年出臺(tái)《關(guān)于加快推進(jìn)澳洲堅(jiān)果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的實(shí)施意見(jiàn)》,臨滄市出臺(tái)了7部相關(guān)文件推動(dòng)澳洲堅(jiān)果產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
2014年,澳大利亞堅(jiān)果協(xié)會(huì)、中國(guó)土畜食品進(jìn)出口商會(huì)授予臨滄市“世界堅(jiān)果看中國(guó)·中國(guó)堅(jiān)果在臨滄”榮譽(yù)牌匾。
臨滄堅(jiān)果的獲獎(jiǎng)榮譽(yù)
2018年6月25日,原中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部正式批準(zhǔn)對(duì)“臨滄堅(jiān)果”實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。
2020年7月27日,臨滄堅(jiān)果入選中歐地理標(biāo)志第二批保護(hù)名單。
